| ①手作り・イカの塩辛 |
 |
|
もちろん魚鶴自慢の新鮮な北海道産スルメイカとこだわりの静岡産天然塩を使用して仕上げております。
お口の中で広がる新鮮で濃厚なイカワタは最高です、是非お召し上がり下さい。 |
| 100ｇあたり240円 |
|
|
| ②寒干し鮭 |
 |
|
これも当店自慢の逸品です。
オスの一等品新巻シャケを北海道から取り寄せ、さらに当店で天然塩を使い寒干しシャケを干し直しております。 |
1本あたり4,000～8,000円
12月25日まで早めにご予約下さい。 |
|
|
| ③ツミレ |
 |
|
新鮮な魚(鰯・鯵・イシモチ他白身魚)をすり身にして作成しておりますので独特の臭味がございません。これも当店ならではの逸品です。
おでんはもちろんツミレ汁にも最高の素材となっております。 |
| 100ｇあたり250円 |
|
|
| ④しめ鯖 |
 |
|
千葉県産または鹿児島県産の時鯖を使用し、脂ののった鯖を酢を抑え目に仕上げておりますので、生鯖の感覚でお召し上がり下さい。
軽くあぶってしめ鯖のあぶりなんて酒の肴にはもってこいです。 |
| 半身1枚 525～735円 |
|
|
| ⑤生海苔の佃煮 |
 |
|
水温の下がる１０月後半から入荷する宮城県産や千葉県産の生海苔(なまのり)を佃煮にしました。
江戸○よりも甘塩で海苔の風味豊かに仕上がっています。
これも冬季限定の魚鶴自慢の逸品です。 |
| 1パック300円前後 |
|
|
| ⑥焼味噌 |
 |
|
|
市原産の味噌に魚をすり込み、大葉を張りこんがり焼き上げました。
ご飯のおともや、色々なお料理のワンポイントにご利用下さい。
魚鶴限定のおいしい一品です。 |
| 1パック400円前後 |
|
|
|
